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夏天流汗多要常吃这肉,一年四季不闹病,比牛肉便宜,比羊肉滋补

盛夏来了,快喝汤吧

每年进入三伏电压后,气候又热又湿。在古代,人们有冬季疾病和夏季治疗的观念,现在是健康的好季节。在炎热的日子里,很多人会失去食欲,想喝一些冷饮,其实最好不要吃太多冷的食物,喝太多的冷东西会使我们的身体变冷,水分会变得越来越重法排出,长期的积累会在体内积累,稍微注意就容易生病。因此,饮用汤是很好的选择!



鸽子汤营养太棒了!

喝汤,尤其是鸽汤,鸽肉不仅营养丰富,而且具有一定的保健作用,可以防治多种疾病。在我国,有一句谚语:一只鸽子胜过九只鸡。因此,经常喝鸽子汤可以帮助我们增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环等。鸽肉蛋白质含量高,消化率高,但脂肪含量低,是最适合人食用的动物肉。



鸽子汤特别适合儿童

此外,鸽子肉含有钙、铁、铜等元素和维生素a、b维生素、维生素e等,均比鸡、鱼、牛、羊肉含量高,特别适合儿童在生长发育阶段。关键是价格不贵。我们这边的老鸽子每只只有40元,比牛肉和营养羊肉便宜。建议我们把这些肉煮给孩子吃,这对儿童的大脑发育有很大的帮助。



鸽子汤的做法

原料:鸽子2只,精盐、绍酒、糖、胡椒粉、葱段姜片各适量,特别添加枸杞子20克

1.鸽子宰杀,除去毛、爪、内脏和头洗净,每只剁成5~6块(或者整只放进蒸锅),投入沸水锅内焯一下;枸杞子用适量温水洗净备用。

2.鸽肉块(或整鸽)放入汤碗内,放入构杞子、葱段、姜片,加入适量鸡汤(无汤可加适量开水)、绍酒、精盐,入笼蒸1小时至熟。取出葱段、姜片,加入糖、胡椒粉调味即成。

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